Kakaopulver naturbelassen, schwach entölt 20-22%

Die schokoladigste Natur-Variante.

Dieser Kakao ist unser Vollmund-Charakter: naturbelassen, also nicht alkalisiert, und mit einem hohen natürlichen Kakaobutteranteil von 20 bis 22 %. Genau dieser Butteranteil macht ihn so schokoladig – die Tasse wird cremig, rund und harmonisch, ohne dass irgendetwas nachgeholfen wird.

Wir mischen ihn selbst, aus zwei sorgfältig ausgewählten Komponenten: einem ausgewogenen Bio-Kakao aus aller Welt und einem Edelkakao, den wir beim Namen nennen können – Arriba Nacional aus Ecuador, ein sogenannter „Cacao Fino de Aroma“. Dieses Erbe schmeckt man: komplex, mild und zugleich vollmundig, mit feiner Tiefe.

Für charakterstarke Trinkkakao- und Trinkschokolade-Tassen, für Desserts – oder zum Backen, wenn es richtig schokoladig werden soll.

Dieser Kakao passt zu Ihnen, wenn …

• Sie lieben cremig-schokoladige Tassen mit Charakter – vom leichten Trinkkakao bis zur satten Trinkschokolade.
• Sie wollen volle Schokoladigkeit ohne Alkalisierung – ganz naturbelassen.
• Sie schätzen Edelkakao-Aroma mit vernünftigem Preis: ≈ 0,64 € pro Tasse (10 g auf 200 ml).

Zubereitung

1. Anrühren: 10 g Kakaopulver (2 TL) in etwas heißer Flüssigkeit glatt rühren.
2. Aufgießen: mit 200 ml Wasser oder (Pflanzen-)Milch aufgießen.
3. Ziehen lassen: 3 Minuten stehen lassen, gelegentlich umrühren – bei Bedarf süßen.

Tipp: Eine Prise Salz erhöht die Geschmacksvielfalt und die schokoladige Tiefe.

Gehaltvolle Trinkschokolade: bis zu 30 g auf 200 ml – satt, cremig und sättigend.

Preis pro Tasse

≈ 0,64 € pro Tasse (10 g auf 200 ml) · im 800-g-Gebinde ≈ 0,50 € pro Tasse. Dank des Kakaobutteranteils genügen 10 g für eine runde, satt schokoladige Tasse.

Kakao auf dem Weltmarkt (für Interessierte)

Warum mischen wir selbst? Der Kakaomarkt hat sich dramatisch verändert: Missernten, strengere Cadmium-Grenzwerte und neue Importregeln für Bio-Ware haben die Preise seit 2022 nahezu verdreifacht. 2024 sicherten sich große Konzerne fast die gesamte Ernte direkt vor Ort – langfristige Partnerschaften gingen leer aus. Statt Qualität oder Preis aufzugeben, mischen wir seither aus verlässlichen Bio-Komponenten und einem Edelkakao mit Namen – für stabile Qualität zum fairen Preis.

Zutaten & Qualität

100 % Bio-Kakaopulver, schwach entölt (20–22 % Kakaobutter) · naturbelassen = nicht alkalisiert · vegan · aus fairem Handel

DE-ÖKO-021 · aus Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwerte pro 100 g

Unsere vier Kakaos im Vergleich

• Leichter Allrounder zum besten Preis? → Kakaopulver naturbelassen, stark entölt 10–12 % – der ehrliche Alltagskakao.
• Mild, klassisch und dunkel in der Tasse? → Kakaopulver alkalisiert, schwach entölt 20–22 % – das klassische Schokoladenprofil zum unschlagbaren Preis.
• Rohe, ungeröstete Qualität aus einem Ursprungsland? → Roh-Kakao Pulver Arriba Nacional 24–28 % – Single-Origin-Edelkakao aus Ecuador.
• Noch unentschlossen? → Kennenlernpaket Kakaopulver BIO – alle vier Sorten im Geschmacksvergleich.