ganze frische Kolanüsse

Erster fixer Ausliefertermin ist der 03.02.2025.

die ganzen frischen Samen des Kolabaumes (kola nitida) in handverlesener Qualität:

• nachgereift / cured
• Cola / Kolanuss pur, geschält und handverlesen
• ganze frische Samen, weis und rot / pink gemischt, mehr weise Samen als rote
• durch Transportbelastung und Druckentwesung oberflächlich orange bis braun verfärbt, siehe Bilder
• von unserer Partnerkooperative in Ghana
  Das Kolanussdorf ist mit seinen Kolanussbäumen Bio zertifiziert, nur ist die erste Importmenge zu klein um die Bio Importregularien zu bemühen.
  Daher sind diese nicht mit Bio Siegel versehen.
• fair gehandelt

Geschmack:
herb, knackig, aromatisch, kakaoartig, leicht fruchtig, facettenreich, nicht zu unterschätzen ungewohnt
Die Konsistenz ist vergleichbar mit roher knackiger Kartoffel ;-)
Frische Kolanüsse sind etwas für  Afrikaner und Kenner.
Als klassischer Europäher würde man keine frischen Kolanüsse genießen.
Sie sind einfach nicht mit jedweden Nüssen oder Früchten vergleichbar.

Verzehrsempehlung:
Eine Portion sind ca. 20g (entspricht 1 bis 2 Samen), das entspricht in etwa dem Koffeingehalt einer Tasse Kaffee. 
Die Kolanüsse werden traditionell frischen gegnabbert.

Lagerung:
Kühl, lufftdicht und dunkel lagern.
Ideal in feuchten Sand im Keller oder Gemüsefach im Kühlschrank.
Bei erste Schimmelspuren diese gründlich abgewaschen und alsbald verwenden.

Achtung
Erste Auslieferung Februar 2025.
Nur solange Vorrat reicht, Folgeimporte sind in Planung.
Größere Abnahmemengen gerne mit uns abstimmen, damit die Ware immer so frisch, wie möglich ist.

Mehr zu Verwendung, Verarbeitung und Wissenswertes

Koffeingehalt: ca 4 mg/g

• Hersteller: natur-reich-inform, Anna-Theresa Schmidt, Schloßstr.1, 01665 Klipphausen