Kolanusspulver BIO

100% reine Bio Kolanüsse, sehr fein vermahlen in Spitzenqualität:

• aus Permakultur in den suptropischen Wäldern am Fuße der Kwahu Berge
• aus traditionelem Agroforstsysthem eines von Frauen geführten Dorfes
• aus fairem Handel und Bio-zertifiziert
• sonnengetrocknet, naturbelassen und
• ultrafein vermahlen, wie Kakaopulver
• die getrockneten Samen des Kolabaumes (kola nitida)

Der Geschmack ist ähnlich dem des echten Kakao, irgendwo zwischen herb & urig, würzig & aromatisch.
Der Geruch hingegen ist Kola / Cola artig bis hin zu frischem Heu

Zubereitung und Verwendung von Kolanuss-Pulver
Kolanuss-Pulver eignet sich ideal für Getränke und zum Backen.
Für beste Ergebnisse das Pulver zunächst trocken mit anderen Zutaten (z. B. Zucker, Kakao, Maca) vermengen.
Anschließend kann die Mischung mit Flüssigkeit (heiß oder kalt) verrührt oder in Teige eingearbeitet werden.
Kreative Köche stellen damit sogar eigene Schokolade oder koffeinhaltige Energieriegel her.
Das Pulver lässt sich gut in Fruchtshakes, Säfte, Kakao, Milch oder Pflanzendrinks einrühren.

Verzehrempfehlung/Dosierung:
Ein gestrichener Teelöffel (ca. 4 g) entspricht einer Portion und hat etwa den Koffeingehalt einer Tasse Kaffee.
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Pulver zuerst mit etwas Flüssigkeit cremig anzurühren oder mit einem Schneebesen einrühren.

Hinweis: Kolanuss-Pulver verhält sich ähnlich wie Kakaopulver und kann entsprechend verwendet werden – mit zwei wichtigen Unterschieden:

1. Koffeinwirkung: Der Koffeingehalt bleibt auch nach dem Backen erhalten.
2. Fettgehalt: Kolanuss-Pulver enthält kaum Fett (im Gegensatz zu Kakaopulver, das je nach Qualität 10–12 % oder mehr Fett enthält).

Mehr zu Verwendung, Verarbeitung und Wissenswertes

Koffein: ca 15 mg/g
Theobromin: ca 2 mg/g

DE-ÖKO-021
aus Nicht-EU-Landwirtschaft

• MHD / mindestens haltbar 2 bis 3 Jahre ab Produktion und bei guter Lagerung noch deutlich länger.
• Wer kein Wert auf das Bio-Siegel legt ist mit unserer klassischen Kolanuss genauso gut beraten: siehe "Ähnliche Artikel" unten.
• Hersteller: natur-reich-inform, Anna-Theresa Schmidt, Schloßstr.1, 01665 Klipphausen